La pasta secca è ottenuta da lavorazioni artigianali a basse temperatura di essicazione e trafilata al bronzo
utilizzando lo sfarinato di grano duro perciasacchi, ottenuto da molitura a pietra naturale con 100 % grano
siciliano.
INGREDIENTI
Grano siciliano 100%
IMPIEGO
Tempo di cottura (8-10 minuti).
CONSERVAZIONE
deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C, preferibilmente
lontano da fonti di calore
TMC (tempo medio conservazione): 2 anni
TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO
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