Ogni granello del riso Carnaroli viene coltivato sui terreni utilizzando la tecnica del sovescio, che permette di limitare l’utilizzo di antiparassitari e concimi chimici garantendo così ai nostri clienti un alimento d’eccellenza, più sano, puro e buono.
Il Carnaroli è una qualità di riso particolarmente consistente grazie alla presenza di amilosio, che riduce la collosità e consente di resistere bene alla cottura e non disgregarsi.

Ogni singolo chicco viene coccolato in ogni stadio di lavorazione, dalla semina fino alla raccolta e infine selezionato con occhio attento in modo da garantire omogeneità nella grandezza e nel colore affinché non vi siano macchie o chicchi rotti.
Non è stato prodotto attraverso l’utilizzo di prodotti chimici ma tramite processi meccanici/fisici;
Non contiene conservanti o additivi chimici.

Il prodotto è adatto a persone intolleranti al glutine
Non è geneticamente modificato (Reg. CE 1829/2003) e non deriva da semi geneticamente modificati.
Non è stato sottoposto a radiazioni e non contiene ingredienti contaminati.

INGREDIENTI

Riso Carnaroli

IMPIEGO

Il riso Carnaroli presenta un chicco molto lungo, semi affusolato e dal colore bianco perlato, appartiene alla tipologia dei risi cosidetti Lunghi A. famiglia in cui risiedono le qualità più adatte per la preparazione di risotti per la capacita di trattenere aromi e condimenti cosi da garantire eccellenti mantecature.

CONSERVAZIONE

deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C, preferibilmente
lontano da fonti di calore

TMC (tempo medio conservazione): 24 mesi dalla data di produzione

TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO

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