Prodotto ricavato dalle nostre melanzane provenienti da filiera sostenibile, lavorato artigianalmente – senza conservanti, additivi o coloranti – con la ricetta tradizionale calabrese. Le melanzane, prima deamarizzate con il “metodo greco” vengono successivamente messe sotto sale, e poi sotto aceto ed infine aromatizzate con i sapori della nostra terra (peperone dolce, peperoncino piccante, aglio ed origano selvatico), e rabboccate nei vasetti da gr. 314 con olio extravergine di oliva.

INGREDIENTI

Melanzane (85%), Olio Extra Vergine di Oliva, sale, peperoncino dolce, peperoncino piccante, origano selvatico, aceto di vino bianco

IMPIEGO

prodotto ARTIGIANALE LAVORATO A MANO, naturale al 100% privo di conservanti e/o additivi.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, conservare in frigo ( da 0° a 4° C) e consumare entro due settimane.

TMC (tempo medio conservazione): 18 mesi dalla produzione

TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO

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