La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti abbiamo la Fileja al nero di seppia ottenuta aggiungendo all’impasto polvere al nero di seppia.

INGREDIENTI

Semola di Grano duro, nero di seppia in polvere 2%, acqua

IMPIEGO

Tempo di cottura: 10-12 min.

CONSERVAZIONE

deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C, preferibilmente
lontano da fonti di calore.Consumare il prodotto previa cottura ed entro 60 giorni dall’apertura della confezione

TMC (tempo medio conservazione): 36 mesi

TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO

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